Menù del giorno

Menù a base di pesce:
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Antipasti:
Carciofi e mazzancolle 
Crostini di baccalà mantecato
Bollito di pesce (piatto tipico del locale)
Seppie in rosso con polenta gialla,verde e nera (piatto tipico del locale)
Calamari in umido e polenta 
Canestrelli gratinati 
Spiedini di mazzancolle al lardo 
Grancioporro al naturale
Radicchio tardivo di treviso con gamberi rossi
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Primo Piatto:
Vermicelli al sugo di pesce 
Vermicelli alla busara 
Vermicelli alle vongole (bevaraxe) 
Chitarrini alla carbonara di mare (piatto tipico del locale) 
Chitarrini con baccalà e tartufo 
Chitarrini con foglie di sedano battute e mazzancolle 
Minestra di mare con tagliatelle di casa 
Zuppa di zucchine e mazzancolle 
Risotto alla burrasca di mare (min 2 pers.)
Risotto agli scampi e pepe bianco (min 2 pers.)
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Secondi Piatti:
Baccalà alla vicentina 
Orata panata con patate di Rotzo al forno 
Branzino abbottonato ai capperi di Pantelleria,  pomodorini pachino ripieni con acciuga e capperi (piatto tipico del locale) 
Scampi al cognac 
Scampi alla busara 
Rombo al forno con patate di Rotzo,pomodorini,capperi e olive
Anguilla in umido e alloro (su ordinazione)
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Dessert con i dolci fatti dalla Monica (crostate, mandorlate,torta della nonna , l'avvelenata e tiramisù) 
Caffè (Torrefazione Artigianale Lelli Bologna) 
 
Menù di terra
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Antipasti:
Crostini con lardo toscano 
Cappesante di terra (pollo,grana e pan grattato)
Radicchio di Treviso al cognac
Carciofi saltati al momento
Cabaret di insaccati
Torte salate alle verdure 
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Primi:
Vermicelli alla carbonara,gricia,amatriciana e cacio e pepe
Vermicelli ai pomodorini,capperi,acciughe e basilico
Chitarrini alla verdure grigliate e cognac
Chitarrini alle zucchine con foglie di sedano battute
Maccheroncini con zucca e pancetta
Risotto alla zingara(pancetta stufata e rosmarino) min 2 pers.(piatto tipico del locale)
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Secondi piatti:
Tartare di carne battuta a coltello - carne scottona- (piatto tipico del locale) *
Scottuda -carne scottona-(piatto tipico del locale)*
Cotto ma crudo,crudo ma cotto - carne scottona- (piatto tipico del locale) min 4 persone
Tagliata alle spezie dell'orto 
*(gradita la prenotazione almeno 7 gg prima per frollatura ad hoc della carne)
Petto di pollo all'erbetta cipollina